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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 周进）9月20日，2026“恩施刨汤宴”金秋美食季在恩施州八县市同步启幕，活动为期一个月。作为“恩施硒物供应链平台” 运营主体，恩施供销集团旗下的恩施鑫硒电子商务有限公司承担活动数字化系统搭建、技术运维、订单流转与交易数据全流程管理，以数字技术为美食文旅融合筑牢技术底座。
“恩施刨汤宴”启动现场。通讯员供图
活动依托“恩施硒物供应链平台”，打通线上预约领券、点餐下单、云闪付支付、自动立减、券码核销全业务闭环，构建起“消费者+平台+商户”一体化数字化消费场景。消费者可在线申领刨汤宴8折惠民消费券，便捷享受政策消费补贴；参与商户通过平台完成菜单上架、食材溯源信息报送，活动结束后在线提交申报材料，高效完成补贴清算兑付，实现补贴发放、资金清算全程线上化、规范化。启幕当日，平台访问点击量突破10万+，实现消费交易10万+，线下宴席消费近300桌，惠民促消费效应快速释放。
美食季以美食为纽带，串起全域文旅资源，土家摆手舞、恩施耍耍、山歌祝酒轮番登台，民俗歌舞表演热闹上演，让游客在大快朵颐之余沉浸式感受土家非遗文化魅力。恩施市深挖乡土文旅资源，将刨汤宴席与傩戏祈福仪式、农耕手工体验、夜游休闲业态有机结合，依托乡村旅游点位，吸引各地游客走进山水乡村，品土家风味、赏民俗展演；鹤峰县同步开展文艺汇演、农特产品集市、趣味民俗体验活动，结合恩鹤公路自驾游线路，把刨汤宴打造成为乡村旅游打卡热点，“品刨汤、赏歌舞、逛山集”成为当地金秋旅游新玩法。
下一步，恩施鑫硒电子商务有限公司将持续以数字赋能扩内需促消费，助力 “恩施刨汤宴”美食文旅名片提质升级，推动美食、民俗文化、生态旅游深度融合，擦亮恩施金秋文旅消费新品牌。
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